(株)木村食品コールドチェーン(冷凍品販売体制)
焼鳥関係
生産=中国工場(HACCP対応)
原料→
処理場(常に室内15℃以下)→生鮮処理→加工処理→冷凍フリーザー→冷凍保管(-20℃以下)→
冷凍コンテナ→日本の保税冷凍庫(-30℃以下)→自社冷凍配送車((-20℃以下)→自社冷凍庫(-20℃以下)→
受注→顧客へ配送→
小口=(ヤマトクール便)/大口=自社冷凍配送車(-20℃以下)
栗きんとん等おせち関係
生産=自社工場(HACCP対応)
加工処理(常に室内15℃以下)→冷凍保管(-20℃以下)→
受注→顧客へ配送→
小口=(ヤマトクール便)/大口=自社冷凍配送車(-20℃以下)
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